Post – Navidad

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La comida de hoy después de las fiestas:

Teníamos muchos vegetales del relleno de la lasaña aún disponibles y además garbanzos de los que utilizamos para el falafel, así que hice un saltado de vegetales con salsa china y puse a hervir los garbanzos.

Aparte hicimos una gran ensalada con lechuga orejona, piña, tomates secos y perejil.

Todo lo aderezamos con el “supay” de mi esposo que es su receta de algo como una crema de queso, pero hecha de almendras.

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